ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΕ ΙΣΤΟΡΙΑ - ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ
Από τα «Λεοντάρια» στις «Φυλλοσοφίες»: Η 100χρονη ιστορία της μπουγάτσας στην Κρήτη
Η καλύτερη μπουγάτσα της Κρήτης και άλλες... απολαύσεις
Με φρέσκα υλικά από επιλεγμένους μικρούς Κρητικούς παραγωγούς, με φρέσκο φύλλο που ανοίγεται περίτεχνα στο χέρι κάθε μέρα και με μια παράδοση που ξεκινά 100 χρόνια πριν από τον Απόστολο Σαλκιντζή, το μάστορα μπουγάτσας του Χαμιντιέ (σημερινό Μουραντιέ) της Σμύρνης, φτιάχνουμε τη γνήσια Κρητική μπουγάτσα εδώ και τρεις γενεές.
Αγαπημένη πρόταση, ασφαλώς, η μπουγάτσα με κρέμα, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και ανατολίτικη κανέλα, που ξυπνά τις αισθήσεις. Επιλογή ωστόσο μοναδική, η μπουγάτσα με παραδοσιακή μυζήθρα, η οποία δένει απολαυστικά με θυμαρίσιο μέλι Κρήτης και καρύδια.
SERVICES
NEWS
30/12/2025
Φυλλοσοφίες: Η καρδιά της μπουγάτσας στο Ηράκλειο - Μια παράδοση που διανύει τον δεύτερο αιώνα της
26/12/2025
Φυλλοσοφίες: Η Αιμιλία Σαλκιντζή μιλά στο Cretalive για το «γλυκό κίνημα» της μπουγάτσας
31/12/2024
Από τα «Λεοντάρια» στις «Φυλλοσοφίες»: Η 100χρονη ιστορία της μπουγάτσας στην Κρήτη
08/02/2024
Μια μάζωξη γλυκιά και απολαυστική, σαν μπουγάτσα!
30/12/2023
Φυλλοσοφίες: Βρείτε το φλουρί στην καλύτερη μπουγάτσα της Κρήτης!
30/12/2022
Η πρωτοχρονιάτικη μπουγάτσα με το … φλουρί επιστρέφει στις «Φυλλοσοφίες»
30/12/2022
Ένας αιώνας «ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ»!
22/12/2022
Για μπουγάτσα η Υφυπουργός!
31/12/2021
Η διασημότερη μπουγάτσα της πόλης γίνεται 100 χρόνων και σας κάνει πρωτοχρονιάτικο δώρο!
30/12/2020
Η Πρωτοχρονιά θέλει τις ''Φυλλοσοφίες'' της
23/04/2020
Phyllosophies at Ace: Μια φρέσκια αρχή για τη νέα σεζόν
20/05/2019
Όταν οι απολαυστικές εμπειρίες αποκτούν τις δικές τους ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ
Quote
Οι Φυλλοσοφίες δεν είναι απλά ένα όνομα. Είναι μια ολιστική γευστική εμπειρία που οπωσδήποτε πρέπει να βιώσετε.
Quote
Mε το πέρασμα των χρόνων, η οικογένεια εισάγει νέες γεύσεις και εξελίσσει τις προϋπάρχουσες, όμως κάθε αλλαγή γίνεται με σεβασμό τόσο στην παράδοση όσο και στην αδιαπραγμάτευτη ποιότητα
SOCIAL MEDIA
MAP
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Πλατεία Λιονταριών 33 || Ηρακλή 97 Μασταμπάς || Καστρινογιαννάκη 1 Φιλοθέη